Brut IPA is een van vele varianten van ‘s werelds op één na meest populaire bierstijl, India Pale Ale. Als IPA een muziekband zou zijn, dan was hoparoma de leadzanger. Bij Brut IPA is er sprake van een duet: naast de hop zingt het beendroge karakter, dat aan champagne doet denken, de tweede stem.

Kurkdoog en ultrafruitig - dat is SONOMA in een notendop. De grootste uitdaging bij deze bierstijl is het onder controle houden van de hopbitterheid, en dat is het brouwteam van Kehrwieder prima gelukt. Een verfrissend contrast met het uitzinnig fruitige New England IPA; een doordrinkbaar contrast met het uitzinnig gehopte West Coast IPA. De hopgift is divers: Amarillo, Chinook, Simcoe, Mosaic, Callista, Ariana en Hüll Melon. Natuurlijk ongefilterd en ongepasteuriseerd.

We hebben alvast - op tijd voor de feestdagen - wat fusten (KeyKegs) verse SONOMA naar Nederland gehaald. Bestel nu en jouw gasten beginnen het nieuwe jaar goed met deze extra brut IPA!